使用飞利浦空气炸锅自发粉90克软黄油70克糖70克鸡蛋1只牛奶3汤匙椰丝25克香草油1/4茶匙糖衣:软牛油140克糖霜140克鲜红莓汁1汤匙其他:红莓60克
用料
自发粉 | 90克 |
软黄油 | 70克 |
糖 | 70克 |
鸡蛋 | 1只 |
牛奶 | 3汤匙 |
椰丝 | 25克 |
香草油 | 1/4茶匙 |
软牛油 | 140克 |
糖霜 | 140克 |
鲜红莓汁 | 1汤匙 |
红莓 | 60克 |
空气炸锅红莓纸杯蛋糕的做法
•在一大碗中筛入自发粉。在另一大碗中,用电动手持搅拌棒把黄油及糖打至软滑及呈奶白色,这需时约10分钟。
•接着把鸡蛋、牛奶、椰丝、香草油及已筛过的自发粉加入黄油中,打匀。
•把蛋糊平均注入7-8个纸杯蛋糕模里,至七成满。放入炸篮内(每次4杯),放入炸篮内以180°C烹煮12分钟。放在一旁待凉透。
•要制作糖衣,可用电动手持搅拌棒打匀黄油、糖霜和红莓汁。先用慢速,随后才以高速打至软滑。把糖衣放入唧花袋里,然后在蛋糕上加上红莓装饰。