美味的好吃下饭的烧椒酱做法,大厨教你技巧

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好吃下饭的烧椒酱的做法步骤图,怎么做好吃

方子步骤少,做起来很快。这个酱做好后,拌茄子皮蛋,吃豆花做蘸料,方便得不得了。

用料  

荆条 400克
大蒜 40克
20克
榨菜 70克
60克
生抽 30克
蚝油 20克
5~8克
5克
淋表面的油 60克
葱段,八角,桂皮,花椒,洋葱 适量

好吃下的烧椒酱的做法  

  1. 二荆条洗净沥干水分,切成小段,锅里不加油盐,炸成虎皮状。

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  2. 将炸好的二荆条,大蒜,姜,榨菜放入主锅,5秒速度5切碎。

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  3. 倒入油,生抽,蚝油,糖,5分钟100℃速度1炒制。炒好后装到干燥的玻璃罐里。

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  4. 铁锅加葱段,大葱,八角,桂皮,香叶,花椒,烧热油

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  5. 热油淋在装好青椒酱的罐子表面。

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