美味的巨下饭的剁椒酱做法，大厨教你技巧

天气转凉，早上就想喝点热乎乎的小米粥，喝着喝着觉得好单调，就想起了这道下饭小菜，配上山药小米粥别提多赞了！

关键做法超简单！

用料  

巨下饭的剁椒酱的做法  

1. 两种辣椒洗干净，沥干水分（确保辣椒表面没有水），我用厨房用纸吸干水分的，取一个无水无油干爽的菜板将辣椒剁碎

2. 大蒜生姜切碎，如图

3. 根据自己口味加入适量的盐

4. 搅拌均匀如图

5. 取一个干净，用开水烫过的密封罐将搅拌好的剁椒装起来，油烧开放凉加入罐中，拧紧盖子摇晃均匀，冰箱冷藏三天，就可以享用啦～
   看着简单，味道绝对超乎你想象！
   （我朋友来家尝了一口，结果要走半罐剁椒酱😂）
   搭配小米粥，面条，又或者炖鱼的时候来一勺，绝了！

小贴士

1，不能吃辣的朋友放两三个小米椒即可！
2，由于无添加，所以一次不要做太多，吃完咱再做，新鲜！