对虾鸡爪煲食谱做法大全,超简单的对虾鸡爪煲做法步骤

用料  

对虾鸡爪煲的做法  

1. 鸡爪尖剪掉并对半切开，虾须剪掉开背去虾线。

2. 鸡爪加姜片、料酒焯水

3. 虾过油煎酥

4. 油热下花椒郫县豆瓣酱炒出红油放葱姜蒜煸香

5. 先下鸡爪酱料糖盐调好味并加热水大火烧开

6. 锅烧开先放土豆玉米等耐煮食材中火炖煮

7. 待鸡爪土豆软糯放金针菇藕片和对虾

8. 炖煮至汤汁浓稠出锅

9. 出锅加把香菜增香，开吃

小贴士

1、酱料、口味可根据自己喜欢调节。
2、虾一定要提前油煎，这样保持了鲜味而汤汁不腥。