实在想不出要叫什么名字的菜
自己想象着搭配的种类,
其实买了熏干、茶干、豆干
里边都切的放了点。
用料
腐竹 | |
熏干 | |
肉沫 | |
蒜苗 | |
大蒜 | |
老干妈 | |
酱油 | |
干辣椒 |
肉糜豆丁的做法
腐竹,熏干切丁
蒜苗切丁
大蒜切片,干辣椒切段
油热后,倒入大蒜和干辣椒,炒出香味后,加入切好的腐竹、熏干,
加入适量肉沫,老干妈,酱油翻炒,
加入适量开水,因为这些菜都很干,免得糊锅最后加入蒜苗,闻到蒜苗的香味就可以出锅了
出锅前尝尝味道,老干妈和酱油已经含有盐分,觉得不够的再加适量盐。
小贴士
最后味精or鸡精可以自己添加,我自己做饭不放这些,所以没写
菜也可以添加,辣椒丁什么的
肉沫是事先炒熟的,每次炒什么菜直接弄点放菜里,
如果是生肉糜,步骤四之前可以先将肉糜入锅炒熟再开始下面的步骤