刚刚买的烤箱 第一个就给宝宝做个手指饼干，一可以锻炼她的抓握能力，二又是一个非常健康的小零食，自己做无添加放心
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 50g |
| 糖（也可以不加哦） | 10g |
将物品准备齐全
![手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第2张]( "手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第2张")
将蛋清蛋白分开，蛋白放入无水无油的盆里，先打至起泡
![手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第3张]( "手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第3张")
加入5g糖 打至硬性发泡
![手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第4张]( "手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第4张")
蛋黄中加入5g糖 打匀即可
![手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第5张]( "手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第5张")
打匀的蛋黄中 先加入打好的三分之一的蛋白 上下切绊 混匀 不要打圈 以防消泡
![手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第6张]( "手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第6张")
将打好的蛋白和蛋黄搅拌均匀
![手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第7张]( "手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第7张")
将面粉过筛 倒入拌好的蛋液中 搅拌均匀 同样是切拌
![手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第8张]( "手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第8张")
将拌好的面液 挤在烤盘里 下面铺层油纸
![手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第9张]( "手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第9张")
上下火180度十分钟
![手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第10张]( "手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第10张")
每个烤箱脾气不同 烤的过程要勤看 稍微变黄 即可出锅
![手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第11张]( "手指饼干（宝宝版）（松软蛋糕型）的做法步骤图 第11张")
