宝宝无糖版手指饼干做法 步骤 图解

用料  

宝宝无糖版手指饼干的做法  

1. 准备食材。

2. 苹果削皮、切片，上锅蒸熟。

3. 蒸熟后打成苹果泥。

4. 取50g苹果泥，筛入50g婴儿奶粉，我用的德国爱他美，有的奶粉消泡，记得选不消泡的奶粉。

5. 搅拌均匀。

6. 2个鸡蛋取蛋白，滴入几滴柠檬汁，开始打蛋白，同时烤箱上下火95度预热。

7. 打细腻之后加入5g玉米淀粉，继续低速打。

8. 打到细腻的硬性发泡。

9. 蛋白分三次加入到奶粉糊中，翻拌加切拌方式拌匀，手速要快。

10. 拌好的糊糊。

11. 装入裱花袋。

12. 裱花袋下方剪一个小口。

13. 随意挤成喜欢的形状，放入预热好的烤箱上下火95度热风烤60分钟。

14. 烤好后可以轻易从油布上拿下，苹果味吃起来很甜，入口即化，如果沾油布就需要再烤一会。

15. 可用20g黑芝麻酱➕30g水，调成糊状，超级香，也可以替换成任意果泥。

16. 火龙果味，颜色特别好看。