在一个什么新鲜都能尝到， 什么特异皆可获取的时代， 一款安静而朴实的饼干却显得弥足珍贵。
用料
| 车打芝士片 | 若干 |
| 低筋粉 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 砂糖 | 45克 |
| 黄油 | 50克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 蛋清 | 50克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 此配方大约能做40片饼干 |
车达芝士饼干的做法
将面粉过筛备用
![车达芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "车达芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将黄油室温软化与淡奶油、砂糖、盐一起拌匀
![车达芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "车达芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入面粉拌匀
![车达芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "车达芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后加入蛋清拌匀即可
![车达芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "车达芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面糊用裱花袋挤在烤盘上如纽扣大小，烤箱设置上下火160，时间8分钟待饼干外围上色即可
![车达芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "车达芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
冷却后夹入车打芝士片
![车达芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "车达芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、面糊冷藏一晚烘烤效果更佳
2、饼干非常容易吸潮，夹好芝士后一定要密封保存