美味的可可流心芝士蛋糕做法，大厨教你技巧

看似很难做的，口感极好，味道极佳的芝士蛋糕，其实很好做！绝对零失败！方子不会有问题，要勇于尝试哦！(这是我第一个菜谱，我也是做成功了很开心，希望你们也学着做一做，真的超好吃啊！)

用料  

可可流心芝士蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪室温软化一晚上(彻底软化，室温较高几个小时也可，自己观察软化程度)

2. 放入细砂糖搅拌均匀至无颗粒(软化好的奶酪很好搅拌，耐心一点)

3. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀

4. 继续加入3颗蛋黄，搅拌均匀

5. 拿出一个小碗，放入55g牛奶，过筛20g可可粉，搅拌均匀(一开始可能不易融化，一直搅拌，后面就会变得细腻)

6. 倒入之前的芝士糊中，搅拌均匀

7. 再加入淡奶油，玉米淀粉，搅匀

8. 将模具铺好油纸，再过筛芝士糊，使其更细腻

9. 烤箱230度预热5分钟，再220度烤25分钟

10. 拿出，能晃动蛋糕，duang~duang~的感觉

11. 冷藏5个小时，最好是，冷藏一晚上，效果会更佳

12. 看看切面，是不是很诱人！

小贴士

按照方子来，特别易学，绝对成功！我做的可可口味的，不喜欢的可以不加可可粉，牛奶那一步也跟着省略就行！