用料
| A、①奶油奶酪 | 150克（6寸） |
| 牛奶 | 114克 |
| 黄油 | 52克 |
| ②蛋黄 | 57克（3个） |
| ③低粉 | 52克 |
| 可可粉 | 14克 |
| B、蛋白 | 114克（3个） |
| 砂糖 | 60克 |
A部分中奶油奶酪，牛奶，黄油隔水加热至融化，加入蛋黄搅匀，再加入低粉，可可粉搅匀备用
B部分中蛋白和糖打字软尖峰![可可轻芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "可可轻芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水浴法（开水）150度70分钟，烤箱门夹木条
![可可轻芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "可可轻芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
美味的可可轻芝士蛋糕做法，大厨教你技巧
烹饪集
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