低筋粉用没啦，做一个不用低筋面粉的枣糕叭！
用料
| 普通面粉 | 50克 |
| 玉米面 | 25克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 35克 |
| 红枣碎 | 40克 |
| 植物油 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 食用碱（小苏打） | 1克 |
| 塔塔粉 | 1克 |
不用低筋面粉的枣糕的做法
红枣切碎40g
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第2张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第2张")
牛奶🥛35g（我用的红枣牛奶）没有牛奶水也可以
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第3张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第3张")
放在一起，等牛奶被大枣吸收
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第4张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第4张")
加入40g植物油，拌匀
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第5张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第5张")
鸡蛋两个
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第6张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第6张")
塔塔粉1g，没有可以不放
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第7张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第7张")
泡打粉1g，他和塔塔粉你总得放一个，实在没有，放2g小苏打也可以
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第8张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第8张")
再来1g盐
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第9张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第9张")
红糖按照喜欢放（这个用量50g已经很甜了，我这次放了35g）
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第10张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第10张")
打发成这个样子，流动印记等一会儿才会消失
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第11张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第11张")
面粉50g
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第12张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第12张")
玉米面25g
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第13张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第13张")
泡打粉1g
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第14张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第14张")
小苏打1g
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第15张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第15张")
翻拌
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第16张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第16张")
翻拌成这样
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第17张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第17张")
拿一半或者三分之一放到枣的那个盆里
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第18张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第18张")
拌匀
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第19张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第19张")
倒回之前的盆里，翻拌
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第20张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第20张")
拌匀
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第21张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第21张")
铺硅油纸，烤箱预热160℃，5min
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第22张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第22张")
倒进模具，可以再撒点白芝麻（我今天不想放就没放）
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第23张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第23张")
烤它，10min，（根据烤箱大小，模具大小调整）
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第24张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第24张")
完美！
![不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第25张]( "不用低筋面粉的枣糕的做法步骤图 第25张")
