抹面裱花手残党练手的生日蛋糕。
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用料
抹茶口味戚风蛋糕 | 1个 |
淡奶油 | 500克左右 |
糖 | 40克 |
装饰小摆件,金箔纸 | 随意 |
8寸抹茶生日蛋糕🎂的做法
烤一个抹茶口味的戚风蛋糕🎂,切成3片。
参考8寸原味戚风蛋糕,把淀粉换成等量抹茶粉就可以啦🔗👇冷藏的淡奶油加糖打发至小尖钩状态。
裱花台上放好蛋糕垫,蛋糕垫上先涂抹一点淡奶油更好粘合,防止蛋糕移位。
放一片蛋糕胚。
多涂抹一些奶油,抹刀🔪尖段保持在蛋糕中心点,当做圆的半径。左手转动裱花台,右手拿刀大概抹平就行。
就像这样,边上多出来没事。
盖上第二片蛋糕胚。上下左右观察一下,一定要与第一片蛋糕胚对齐。
抹淡奶油,用同样的方法抹平。
盖最后一片。
抹淡奶油,抹平。哈哈我手残抹不平,刮板抹的。
细节修整一下,剩下的奶油装进裱花袋,一圈和侧面简单的挤出❤️,为了掩盖那些不平整的地方,啊,我这也不是心
再点缀一点金箔纸,表面插上乱七八糟的装饰摆件。完成✅。
卡哇伊~伊~伊~~
切一块看看~
切面好看,绿色小清新~
搭配一杯咖啡☕️,下午茶完成✅
小贴士
我做着玩,大神轻喷