浓郁的椰蓉馅加入新鲜的农家土鸡蛋，付予它金黄的颜值，朗姆酒渍出的黑提干提升了它的口感层次，我只能说＂好吃没有之一＂😊😛✌🏽️
用料
| 鸡蛋6（5个土鸡蛋，一个红皮大鸡蛋） | 小蛋糕纸杯14个 |
| 蛋黄糊：低筋面粉80克，牛奶或酸奶30g，香草精油几滴，白糖10克，椰蓉馅30克，蛋黄4个加入一个全蛋，玉米油55克。(表面点缀）朗姆酒渍黑提20g。 | （表面洒）少许椰蓉 |
| 蛋白糊：蛋白4个(约170），盐0.5g，柠檬汁2g | 白糖40g |
醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法
椰蓉馅：软化的黄油20g，全蛋液35g，奶粉10g，糖粉30g，椰蓉70g拌匀（提前一天做好冷藏）用量取30g
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第2张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第2张")
土鸡蛋黄4个，洋鸡蛋黄一个
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第3张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入一个全蛋
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第4张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第4张")
蛋白约168g
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第5张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第5张")
拌匀蛋黄至发白稠稠状，加入玉米油搅匀
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第6张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第6张")
滴入几滴香草精油
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第7张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第7张")
拌均匀
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第8张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第8张")
加入30g椰蓉馅拌匀
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第9张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第9张")
筛入低粉拌匀，
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第10张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第10张")
放入酸奶拌匀
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第11张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第11张")
拌匀的蛋黄糊呈粘稠状，抽子提起糊缓缓流淌状态即可
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第12张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第12张")
按常规将冷藏的蛋白取出打发九分发
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第13张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第13张")
两种糊切拌均匀
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第14张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第14张")
振动去大泡后分别入小纸模中八分满
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第15张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第15张")
分别撒上椰蓉，点缀上几粒酒渍提干
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第16张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第16张")
入预热后 180度烤箱，中层上下火先170度10分钟，后180度10分钟。（据每个烤箱具体情况调整）烤好之后取出摔几下烤盘，烤网上晾凉蛋糕，冷透后一般保鲜盒保存无需太密闭即可
![醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第17张]( "醇香椰蓉酒渍黑提戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第17张")
