美味的芝麻杏仁海绵蛋糕做法，大厨教你技巧

冬令进补的时候磨的芝麻杏仁粉吃不完怎么办，想办法用蛋糕来消耗它。这款蛋糕非常方便，柔软，入口杏仁香气十足。

用料  

芝麻杏仁海绵蛋糕的做法  

1. 蛋清加入细砂糖打发到硬性发泡

2. 蛋黄、面粉、芝麻杏仁粉拌匀

3. 分两次将打发的蛋清加入蛋黄糊中，搅拌均匀

4. 烤箱预热，165度烤25分钟左右（具体请根据自家烤箱脾气）

小贴士

我磨的芝麻杏仁粉是一比一的比例，大家可以根据自己的爱好选择口味。另外，我不喜欢太甜，如果喜欢吃甜味的，可以把细砂糖调整到55克。用芝麻糊的请酌情减少糖量