看到这个海绵蛋糕，我特别想笑，当时我想做薄饼，后来想想，我得烤得好多遍吧，哎，不要为难我了，太慢了，所以就产生了用六寸浅模试试，没想到味道让我感觉到意外，味道介于海绵蛋糕与薄饼之间，小小一块，慢慢品偿，适合喜欢比较甜口感重的朋友，不过真的很香。
这是一款很香甜的海绵蛋糕，也是比较特别的蛋糕，我觉得这款蛋糕特别不错，值得一试。
用料
| 白芝麻 | 135g |
| 蛋黄 | 2个（90g） |
| 蛋白 | 39g |
| 细砂糖 | 125g |
| 低粉 | 60g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
白芝麻海绵蛋糕的做法
将蛋黄、蛋清、细砂糖、柠檬汁混合均匀
用打蛋器先慢后快，打至乳白色，提起打蛋器，可以在打蛋头上停留2秒钟左右再慢慢滴下来
筛入低粉拌至没有粉粒状的面糊
加入白芝麻，拌成芝麻面糊
倒入模具中，预热烤箱，中层，上下管，150度35-40分钟
出炉无需倒扣。待凉脱模（稍温也没关系），冷切