请根据个人口味调节糖量,R麻麻的椰丝是甜的,所以这个糖量,甜度刚好(重口的请自行添加)。R家的烤箱是12L的小烤箱,火力大所以时间短,请根据自家烤箱脾气调节。
用料
鸡蛋 | 一个(约55g) |
低粉 | 50g |
黄油 | 25g |
糖 | 20g |
炼乳 | 20g |
泡打粉 | 2g |
盐 | 1g |
椰蓉 | 适量 |
椰香马芬(快手早餐0失败)的做法
黄油室温融化,加入鸡蛋、炼乳搅
打均匀;粉类过筛搅打至光滑无颗粒状(此时可预热烤箱175℃);
分别装入蛋糕杯7分满即可,表面可适当撒入椰丝,入烤箱175℃,
15分钟。
小贴士
材料用量可略有偏差,此方用量为4个小号蛋糕杯。⚠此方较松软,不喜松软口感的请自行调节低粉跟泡打粉用量。