奥利奥奶油千层蛋糕做法 步骤 图解

用料  

奥利奥奶油千层蛋糕的做法  

1. 食材按照用料表提前准备好（⚠️300克奶油和30克糖没拍在照片里哟）；

2. 首先把15克黄油隔水加热小火🔥慢慢融化；

3. 两个鸡蛋打入盆内；

4. 加入25克白糖搅拌均匀；

5. 搅拌成蛋黄液；

6. 低筋面粉筛入蛋黄液；

7. 搅拌均匀成上图状态；

8. 加入融化的黄油，搅拌均匀；

9. 牛奶分多次倒入鸡蛋液，搅拌均匀；

10. 搅拌成这个状态，就可以煎蛋饼了；

11. 找一个小煎锅，刷上少量油，小火🔥预热，加入一勺蛋液（勺子可以用电饭锅的汤勺），转成圆形，小火🔥慢煎，定型后取出；

12. 所以蛋饼码放整齐，蛋饼上扣一个大碗，用刀把露在外面的边切掉，蛋饼就成统一的圆形了；

13. 300克奶油加入20克白糖，打发定型后加入奥利奥碎，搅拌均匀；

14. 一层蛋饼上铺一层奶油奥利奥，每隔三层可以再撒一层奥利奥碎；

15. 完成后的如上图；

16. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏三个小时，就可以食用了。

17. 小吃货

18. 大吃货

小贴士

1、因考虑孩子食用，配方糖用量偏低，口感偏淡；
2、煎蛋饼要小火慢煎，充分定型后即可取出；