Sara爱烘焙：自制橙皮丁—口感味道甩外购橙皮丁几条街做法 步骤 图解

橙皮丁，由新鲜橙子的皮+冰糖+水熬制而成。
自己熬的橙皮丁，晶莹剔透，软硬适中，橙香味浓郁，不会像买的那么干硬。

橙皮丁制作：选用山姆会员店购买的美国脐橙，粗盐搓干净皮，切丁加水煮十分钟去除苦涩味后捞出，加入冰糖熬煮半小时至差不多收汁。干净的罐子装起来放冰箱冷藏，一星期后使用。橙皮丁风味十足，味道非常香，还可以消食化积。

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用料  

Sara爱烘焙：自制橙皮丁—口感味道甩外购橙皮丁几条街的做法  

1. 榨汁后的橙子皮

2. 新奇士橙子或者国产脐橙，粗盐搓干净皮，小刀去干净白囊，切丁加水煮十分钟去除苦涩味，捞出沥干水份

3. 500克橙皮+500克冰糖

4. 加入750克水，大火煮开后转中小火熬煮30分钟左右，差不多收汁即可

5. 熬好的橙皮丁晶莹剔透

6. 冷却后用消毒过的玻璃瓶装起来

7. 密封

8. 冷藏保存，一星期后可以使用

9. 做面包和蛋糕都可以用