喜欢夏天的一百个理由,第一个一定是可以敞开肚皮吃各种甜品。今天跟大家分享一下,我夏季最常做的一款糖水,感兴趣的话,一定不要错过,跟我一起做起来吧,在家也能轻松吃到地道好滋味啦〜甩糖水店几条街。
用料
西米 | 100克 |
芋头 | 400克 |
牛奶 | 750ml |
椰浆 | 400ml |
冰糖 | 20克 |
炼乳 | 20克 |
自制香芋西米露超好吃,甩糖水店几条街的做法
1、芋头去皮切小块,放到蒸锅里蒸熟。
2、水开后加入西米,煮至剩一点小白心就关火闷20分钟。
3、煮好的西米捞出过一下冷开水,然后捞出备用。
4、香芋蒸好后,取一点搅碎。
5、锅中加入椰浆和牛奶,开火煮一下。
6、锅中继续加入炼乳、冰糖、香芋碎,煮至糖溶化即可关火。
7、最后加入香芋和西米。
即可享受美味的糖水啦〜〜〜
小贴士
温馨小贴士:
1、香芋一定要买荔浦芋头。
2、香芋不要用水煮,你会发现蒸得更加粉。
3、西米也可以直接煮至没有白色的心,边煮边搅一下。
4、不要加水,因为香芋吃了容易抽筋,椰浆和牛奶可以缓解一下。
5、椰浆罐上开两个口方便倒出椰浆。