「北鼎烤箱食谱」苹果乳酪塔做法 步骤 图解

很适合拿来当圣诞大餐的餐前or饭后小点心。
乳酪馅做得比较清爽，吃起来不腻，表面撒了肉桂粉，肉桂粉和苹果是绝配呀。

用料  

【北鼎烤箱食谱】苹果乳酪塔的做法  

1. 黄油室温软化，用打蛋器打散。
   加入糖粉打发至黄油体积变大颜色发白。

2. 全蛋液分2-3次加入打发，每一次加入都要充分搅打至蛋液吸收。

3. 过筛加入低筋面粉，用刮刀拌匀，再上手捏成团。

4. 分为三等份。

5. 用手按压至面团贴合模具。

6. 我用的是布丁模具，没有的可以用纸杯代替。

7. 接下来做乳酪馅。
   奶油奶酪室温软化后用打蛋器打散，加入细砂糖一起打发至顺滑。

8. 淡奶油加入。

9. 柠檬汁加入，用打蛋器搅打均匀。

10. 苹果粒加入。

11. 拌匀即可。

12. 乳酪馅加入到模具中。

13. 表面盖上一片苹果片。

14. 不需要预热，直接放入烤箱165度烘烤25分钟。

15. 完成出炉～

16. 稍微放凉一下再脱模。

17. 然后装饰成喜欢的样子。

18. 吃完一整个都不会腻，太好吃了！

小贴士

这个配方是刚好做3个的量，不多不少。
喜欢表皮硬一些的可以多烤5分钟。