无需揉出手套膜的奶酪小餐包做法 步骤 图解

今天，打扫了一下家里的奶酪。做了一款超级松软拉丝的奶酪小餐包，口感特别棒！

用料  

无需揉出手套膜的奶酪小餐包的做法  

1. 今天，打扫了一下家里的奶酪。

2. 做了一款超级松软拉丝的奶酪小餐包，口感特别棒！

3. 高筋面粉350克，奶油奶酪100克，鸡蛋一个，砂糖80克，高活性酵母粉4克，盐2克，牛奶160克放入厨师机打面缸，先低速搅拌成面团，再中高速揉面10分钟，无需揉出手套膜。整理成圆形盖上保鲜膜醒发两倍大。

4. 醒发好后分成九个均匀面剂，揉成圆形放入铺好油纸的烤盘（20厘米*20厘米）。

5. 盖上保鲜膜醒发至原来体积的1.5倍大后，刷上一层全蛋液；晾一分钟后再刷上一层。

6. 然后装饰上杏仁片和黑芝麻。

7. 送入预热好的烤箱，上下火力160℃烤20分钟，上色均匀后加盖锡纸以免上色过度。

8. 超级松软香甜又拉丝。

9. 不加黄油，也无需揉出手套膜。外形十分漂亮。口感特别棒！面包控们一定要试试哦！