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南瓜老面包食谱做法大全,超简单的南瓜老面包做法步骤

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南瓜老面包的做法步骤图，南瓜老面包怎么做好吃

用料  

面种
高筋 200
低筋 100
酵母 6克
糖 25克
南瓜泥 350克
主面团
高筋 200
低筋 100
全蛋 1个
奶粉 25克
水 50-55克
盐 7.5克
糖 95克
黄油 70克

南瓜老面包的做法  

  1. 种面团混合揉圆发酵成蜂窝

    南瓜老面包的做法步骤图，南瓜老面包怎么做好吃 第2张

  2. 加主面团揉至扩展加黄油至完全，发酵两倍大

    南瓜老面包的做法步骤图，南瓜老面包怎么做好吃 第3张

  3. 排气，分割八等份，室温发酵20

    南瓜老面包的做法步骤图，南瓜老面包怎么做好吃 第4张

  4. 擀成椭圆形

    南瓜老面包的做法步骤图，南瓜老面包怎么做好吃 第5张

  5. 对折再对折捏紧，室温十五分钟

    南瓜老面包的做法步骤图，南瓜老面包怎么做好吃 第6张

  6. 卷紧不要有空

    南瓜老面包的做法步骤图，南瓜老面包怎么做好吃 第7张

  7. 搓成长条

    南瓜老面包的做法步骤图，南瓜老面包怎么做好吃 第8张

  8. 对折，摁住一边，扭三到四圈，尾部收进对折的圈里，整形

    南瓜老面包的做法步骤图，南瓜老面包怎么做好吃 第9张

  9. 三发，160.25分钟，出炉刷液体黄油

    南瓜老面包的做法步骤图，南瓜老面包怎么做好吃 第10张

  10. 二发

    南瓜老面包的做法步骤图，南瓜老面包怎么做好吃 第11张
TAGS：好吃 面包 南瓜老面包 南瓜
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