春天就应该有花香
阴雨天的下午也要过得甜蜜蜜
空气里冷飕飕 所以从咖啡到吐司全都给我热起来
用料
吐司 | 2片 |
黄油 | 1小块 |
鸡蛋 | 2只 |
牛奶 | 少许 |
花生酱 | 1勺 |
玫瑰花酱 | 1勺 |
炼乳 | 2滴 |
玫瑰酱法兰西吐司的做法
吐司厚切,厚厚的才香。切除吐司边,切下的吐司边放在一边备用。
两片吐司叠在一起,朝内的一面涂满花生酱。
准备两只鸡蛋,打匀,在蛋液里加入一点牛奶,增加奶香味。建议蛋液打在能浸得下吐司平铺面积的容器中。
黄油入平底锅,开中小火。
吐司在蛋液里全方位浸一下,放入平底锅,最好用煎牛排的横纹平底锅,可以煎出漂亮的花纹,横纹或斜角都可以。保持中小火,直至每一面都烘透,包括所有侧边。
出锅装盘,对半切,也可以斜三角切。涂上玫瑰花酱,点几滴炼乳。
多余的吐司边切成小片放入多余的蛋液中,仍然用平底锅烘到松脆,装盘。配上咖啡,一个惬意的散发着玫瑰花香气的黄昏。
小贴士
玫瑰花酱也可以用果酱代替,现在正是做草莓酱的好时节呢!🍓🍓🍓