美味的黄油蒜香小面包做法,大厨教你技巧

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黄油蒜香小面包的做法步骤图,怎么做好吃

喜爱咸口宝宝们不容错过💗喧软飘香……

用料  

高筋面粉 500克
1个鸡蛋➕牛奶 共340克
5克
细砂糖(喜欢甜多加) 25克
酵母 4克
奶粉 25克
黄油 25克
装饰:
独蒜 2个
黄油 30克
葱花 适量
1克
2克

黄油蒜香小面包的做法  

  1. 所有材料除黄油外混合均匀,揉面4分钟,加入黄油揉5分钟

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  2. 均分16个,盖住醒发15分钟

    黄油蒜香小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 这时候切蒜泥,放入黄油里

    黄油蒜香小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 28寸金盘,排气滚远,放入发酵箱38度,湿度70g%,发到1.5倍大

    黄油蒜香小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 这时候搅拌黄油蒜泥➕糖和盐

    黄油蒜香小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 发酵完毕,刷蛋液,然后割刀。

    黄油蒜香小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 最后黄油蒜泥里加入葱花,葱花不可提前加入会出水。

    黄油蒜香小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 放入裱花袋

    黄油蒜香小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 挤在割口处

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  10. 提前预热烤箱180度,烤30分钟,上色盖锡纸

    黄油蒜香小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 出炉!满屋飘香

    黄油蒜香小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 底部被黄油吸收😂香!

    黄油蒜香小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 喧软飘香

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  14. 带出去和朋友一起分享

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