芝麻餐包 拉丝 软绵绵 奶香浓郁 超多钙质做法 步骤 图解

简单的早餐主食配方。一次发酵也超松软、拉丝效果傲人。
空口吃，中间切开夹生菜、蕃茄、肉饼都好。

此配方可以做8个芝麻餐包。一个烤盘的量。

用料  

芝麻餐包 拉丝 软绵绵 奶香浓郁 超多钙质的做法  

1. 牛奶、蛋、酵母混合均匀

2. 加入高筋粉、奶粉、糖、盐

3. 搅拌成面絮，揉成为一枚光滑柔软的面团，密封静置15分钟，揉圆。加入软化的黄油，揉出光面。密封发酵至原来的两倍大。食指蘸面粉戳洞不回缩。

4. 平均分成8份、分别滚圆松弛15分钟。

5. 取一枚小面团擀长，按图上折

6. 左边折

7. 右边折

8. 下面的部分向上折

9. 封口捏紧

10. 翻过来

11. 依次做好8个

12. 放入烤箱，二次发酵至明显变胖。表面喷水雾，过15秒，面胚表面有粘性

13. 裹一层芝麻

14. 175度、中层、上下火、18分钟。
    

15. 至表面鼓起、金黄。

16. 拉丝效果傲人…