肉酱包子食谱做法大全,超简单的肉酱包子做法步骤

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肉酱包子的做法步骤图,肉酱包子怎么做好吃

用料  

猪肉(半肥半瘦) 400克
香油 30克
姜未 10克
10克
生抽 25克
蚝油 25克
面酱 30一40克
葱花 60一180克

肉酱包子的做法  

  1. 面团按小美芯片馒头程序操作

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  2. 面团发酵至2倍大,时间跟距温度和湿度而定

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  3. 放入一半肉馅,油,姜,糖,生抽,蚝油,10分钟/V/反转1(先反转2让食材混合均匀再调到反转1)

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  4. 加入另一半肉馅,甜面酱,葱(按个人喜好调整)8秒/反转3即可,建议冷藏凝固后再包

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  5. 主锅放入650克水,30分钟/V/速度1,也可以入锅煎

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