美味的葱油饼 手抓饼做法,大厨教你技巧

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葱油饼 手抓饼的做法步骤图,怎么做好吃

老爸特别喜欢吃饼 经过琢磨学习终于做出口感特别软,特别好吃的葱油饼,老爸一次能吃三个饼噢

用料  

中筋面粉 适量
葱花 适量切碎无需拌盐和油
适量放油酥里,也可放面粉里和面
油酥 油和面粉调的糊像买的芝麻酱的稀稠度就可以
十三香 适量放油酥里
图一是我做好放油纸上 一个饼用两张油纸 做好冻冰箱里,什么时候想吃随时拿出来,分分钟钟就能做好

葱油饼 手抓饼的做法  

  1. 面和的尽量软一点,如果粘手可以涂点油和面,喜欢筋道的凉水和面 喜欢软一点的是半烫半凉水和面 醒30-60分钟均可,醒好的面下面剂100克,杆开涂抹油酥 撒葱花像叠扇子一样叠起来,再从一头卷起来

    葱油饼 手抓饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面饼擀开下电饼铛里烙 刷油翻面 烙两面金黄即可

    葱油饼 手抓饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烙好的饼两手对拍 拍出层次

    葱油饼 手抓饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 好吃的葱油手抓饼出锅了!

    葱油饼 手抓饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 火侯掌握好烙的时间长了饼会硬,烙两面金黄就马上出锅噢

    葱油饼 手抓饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

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