美味的红薯饼（糯米饼）做法，大厨教你技巧

家里的红薯放久了  这个红薯饼真的炒鸡好吃 外面脆 里面软糯～  吃了你就知道hahahaha
       糯米粉给不了准确的克数 因为红薯蒸的过程中会有水分 所以每次➕进去的糯米粉的量拿不准  但是糯米粉分次➕进红薯揉团  不要一次性倒入太多糯米粉  可以分多几次➕    直到面团不粘手就可以啦  粘手的话加粉  太干的话可以加点点水或者牛奶...

用料  

红薯饼（糯米饼）的做法  

1. 红薯切片加入一小勺白糖然后上锅蒸～                         白糖的话这个量➕一小勺（调味勺）⚠️这里是不太甜的哦 喜欢吃甜点的可以再加糖.....

2. 红薯蒸好之后压成泥  分次倒入糯米粉。慢慢揉成团。 糯米粉给不了准确的克数  因为红薯蒸的过程中会有水分 所以每次的糯米粉的量拿不准   糯米粉要分次➕进红薯揉团  不要一次性倒入太多糯米粉  可以分多几次➕    直到面团不粘手就可以啦  粘手的话加粉  太干的话可以加点点水或者牛奶...

3. 面团揉成这样就可以了

4. 然后把面团分成几个小块 捏成这样的圆形。当然你愿意的话也可以用模具弄好看的造型.....

5. 弄好之后锅里加点油 小火煎。煎好一面翻过去煎另一面  很快熟的。

6. OK 完成✅    

7. 里面软糯软糯的    真的炒鸡好吃呀～