超级无敌暄软的「黑豆发面大饼」做法 步骤 图解

打豆浆的豆渣过滤出来，别再扔掉了，太可惜太可惜啦。。。早晨打了黑豆豆浆，过滤出来一些豆渣，加点面粉搅一搅，超级蓬松暄软的「黑豆发面大饼」就做好了，可甜可咸。。。真的是软妹子，好好吃👍👍👍😋😋😋😋

全程手不沾面，不用擀面，省时省力。。。

用料  

超级无敌暄软的「黑豆发面大饼」的做法  

1. 盆中加入酵母和白糖。

2. 加入温水搅拌至酵母溶解。

3. 加入豆渣搅拌均匀。

4. 少量多次加入面粉，每加入一次都要充分搅拌均匀，再加入下一次。

5. 直到搅拌成视频中的浓稠面糊。

6. 盖保鲜膜发酵至两倍大，满满的气孔。

7. 搅拌排气。

8. 电饼铛预热刷油。

9. 倒入面糊，用铲子整理平整，撒上黑芝麻。

10. 烙至底部定型上色，表面淋入适量食用油。

11. 翻个面。

12. 直到两面金黄，用铲子按压能够快速回弹即可。

13. 出锅切块。

14. 真滴好吃啊，好软。

小贴士

由于面粉的吸水性不同，豆渣的干湿度也不同，所以，液体量一定要适量增减，或者加入面粉的时候看情况适量增减，一定要少量多次的加入面粉哈！