家人都爱这个，外面买的不放心，于是就自己动手了^~菜谱参照快乐的萱萱妈妈的手抓饼哦
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 热水（开水） | 150克 |
| 矿泉水 | 150克 |
| 葱段或葱花，花椒 | 适量（爆锅用） |
| 油 | 30克揉面 |
| 酵母 | 1-2克 |
| 碱面 | 小半勺 |
葱油千丝手抓饼的做法
将葱段和花椒入油锅，待出香味后，停火，放凉备用。面粉称好先倒热水，边到边搅，之后加入150克矿泉水，再将放凉的油加入一起揉成光滑的面团，敞30分钟。
![葱油千丝手抓饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱油千丝手抓饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把敞好的面团平分为10份，每份大约50克，拿出一个，其余盖保鲜膜，面板放少许油，防粘，用擀面杖擀成长方形，越薄越好，我一般擀到透明这样做出成品来会比较有层次感。
![葱油千丝手抓饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱油千丝手抓饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
擀薄之后抹上油，或者撒点盐或椒盐用刀横向划成一道一道的，粗细根据个人喜好选择，我个人喜欢比较细的丝，然后小心收拢成竖条，顺着一头开始卷，卷成一个圆形，用擀面杖把它擀扁。
![葱油千丝手抓饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葱油千丝手抓饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
不粘锅加少许油，待油开，放入千丝饼，两面金黄后用两根筷子戳出层次，大功告成^^
![葱油千丝手抓饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葱油千丝手抓饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
因为用的中筋粉，不如高筋粉有劲道，所以操作的时候要小心注意别弄断了^~