看了几个方子,改动了一下。更健康,量也减少
用料
面粉 | 75克 |
全麦粉 | 75克 |
温水 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
韭菜 | 适量 |
盐 | 一小撮 |
虾皮 | 一小把 |
香油 | 适量 |
粉丝 | 一把,可选 |
「减脂健康食谱」全麦韭菜鸡蛋饼-4个的做法
面粉,全麦粉,少量多次加温水揉面直至光滑,湿布盖着放一边
鸡蛋打散,放油,炒开,晾一会儿,切碎。
韭菜洗净控水,切碎段,加切碎的鸡蛋,虾皮,少量盐。可以加五香粉,十三香,黑胡椒等自己喜欢的调味。 (喜欢粉丝的就稍微煮一些,捞出控水,加进去,我不太喜欢就没有加
面搓条,分成四份
擀成中间厚旁边薄的饼
加馅儿,捏成包子样子
轻轻压扁
锅刷少量油,小火摊饼,直至两面金黄
成品