用料
| 肥牛 | 500克 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 美极鲜 | 半勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 水淀粉 | 1勺 |
超级好吃的吉野家牛肉饭的做法
洋葱切丝备用
胡萝卜切片，西蓝花分成小朵。凉水煮开，断生。除水淀粉外其他调料勾兑成汤汁备用。
炒锅放油，煸炒洋葱至软烂。放肥牛片，炒至变色，加少许水，放入汤汁，入味，加水淀粉，翻炒出锅。盘中先承米饭，肥牛、胡萝卜、西蓝花摆盘，可以加入水波蛋和黑芝麻。(奶锅烧开水，放入冰箱拿出的生鸡蛋，放入锅中盖盖，10分钟放入冷水，轻包蛋皮就好了）