用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 广式腊肠 | 1根 |
| 青豆 | 半碗 |
| 杏鲍菇 | 少许 |
| 米饭 | |
| 鲜虾 | 5只 |
广式腊肠炒米饭的做法
将腊肠、虾肉、杏鲍菇切丁，然后把青豆和杏鲍菇焯水后备用
鸡蛋炒熟备用
油热后，放入葱段，煸炒后捞出，放入腊肠翻炒，然后放入虾肉，一起翻炒后盛出。
倒少许油，下青豆和杏鲍菇翻炒，然后放入米饭翻炒至米粒松散，加半勺生抽酱油。
将腊肠和虾肉丁、鸡蛋以此入锅翻炒后即可。
小贴士
煸炒腊肠时要少放油，或者不放油
美味的广式腊肠炒米饭做法，大厨教你技巧
烹饪集
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