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第一次去婆婆家吃的时候完全跪拜,太好吃了,好多年过去了,终于学会了,记录一下,便于自己以后用。(括号里面是我家专用计量工具,大家忽略)
用料
山西油饼的做法
在面中放入酵母,温水溶解一下,再放入其他材料和面。
活成偏软的面团,发酵至2被大。
手粘油,取适当面,调整成饼沿锅放入,炸变色即可。