开学啦!开学啦!开学啦。。。漫长的暑假终于结束了,我可以解放啦✌️✌️✌️今日早餐,黄瓜猪肉大馅儿水饺🥟娃儿的开学第一餐,在我们当地,家里有娃儿的,开学第一餐必吃饺子。饺子,寓意「骄子」都希望自己的孩子成龙成凤,学业有成!黄瓜不是只能搭配鸡蛋🥚跟猪肉一起做饺子馅儿,味道更棒哦。。。
用料
黄瓜 | 4根 |
猪肉 | 400克 |
小葱 | 1根 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
香油 | 1勺 |
饺子皮 | 1份 |
「黄瓜🥒猪肉🥩馅儿饺子🥟」这么做,比饭店的都好吃哦!的做法
黄瓜洗净,擦成丝,加入适量盐,腌制十分钟。
猪肉馅儿放入盆中,加入生抽,耗油,盐和白胡椒粉。
拌匀后朝一个方向搅拌至上劲儿,腌制十分钟,因为黄瓜的含水量特别大,所以肉馅儿就不要再打水了哦!
小葱切葱花。
十分钟后,黄瓜腌制出来很多水分。
挤掉多余的水份放入案板。
剁碎一些。
将黄瓜,葱花一起放入猪肉馅儿中,加入鸡精和香油,食用油。
拌匀,馅儿就做好啦。
取一张饺子皮,放入适量馅儿。
包起来。
依次包好。
锅中加水,大火烧开后下入水饺,煮至浮起水开后,点三次水就熟了哦!
鲜美可口!祝我娃儿新学期新气象,学业突飞猛进😄😄😄
小贴士
无技巧无难度!