贝壳双色.花样馒头做法 步骤 图解

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贝壳双色.花样馒头的做法步骤图

用料  

面粉 200克
100克
20克
酵母 2克
绿豆沙 16粒

贝壳双色.花样馒头的做法  

  1. 把面粉酵母糖,放入盆内,加入100克水,大絮状上手揉至无干粉,静至发酵至1.5倍大,内部有蜂窝组织

  2. 擀成大薄片,卷起来,切成剂子……

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  3. 擀成圆片,在原片的一半压竖排线,用筷子夹原片边片

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  4. 整形视频……

    贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第4张
  5. 放入豆沙珍珠,可选择放或者不放

    贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第5张
  6. 放在篦子上,不要改保鲜膜,让表面风干2~3分钟,定型防止熟后塌陷,二次发酵后,冷水上锅,10分钟,2~3分钟,出炉……

    贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第6张
  7. 蒸熟后出品图……

    贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第7张