美味的南瓜双色牛奶馒头做法,大厨教你技巧

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南瓜双色牛奶馒头的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

普通面粉 260克
牛奶 145克
0.4克
砂糖 25克
南瓜泥 20g
酵母 2.3克

南瓜双色牛奶馒头的做法  

  1. 将温牛奶与细砂糖混合

    南瓜双色牛奶馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入酵母化开 不要起团团

  3. 面粉加盐放入面包机中

  4. 加入牛奶搅拌成絮状 面包机打至和面

  5. 揉成较为光滑的面团后分成两半 加入南瓜泥

  6. 揉匀两面团 根据面团干湿程度加入牛奶或面粉

  7. 揉匀后盖保鲜膜发酵至两倍大(撒少许面粉)

  8. 擀开发酵好的面团 叠在一起卷起(白包黄 黄包白都可以 不同颜色的卷卷)

  9. 擀成长方形的皮 在最后收口的那个边压平一些 方便收口 更加贴合

  10. 卷好后松弛一会儿 用刀切成均匀的面剂子 进行二次发酵

  11. 拿起变轻时放入锅 冷水上锅 蒸20分钟后3分钟 趁热吃更好吃😋