美味的牛奶双色馒头做法,大厨教你技巧

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牛奶双色馒头的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

中筋面粉 200克
干酵母 4克
奶粉 15克
纯牛奶 110克
白糖 5克
可可 5克
黄油 适量

牛奶双色馒头的做法  

  1. 除了黄油,可可粉,全部加进去

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  2. 慢速搅拌成团,快速搅拌3分钟!然后加入软化好的黄油慢速搅拌均匀后快速搅拌3分钟!

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  3. 捏一小撮加入可可粉,我加的是阿华田!

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  4. 揉成这样!

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  5. 发酵大两倍,我是用烤箱发酵的,底部加热水,30度!

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  6. 按一个洞,不会回缩大概就可以了!

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  7. 白的擀成这长度

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  8. 可可的擀成这样

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  9. 大概这样,图片从左到右卷起来!然后搓长!

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  10. 长度大概这样

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  11. 切成这样

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  12. 二次发酵,一个小时

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  13. 变大后,就可以

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  14. 水热放进去,蒸10分钟,蒸好在锅里静止几分钟!以防回缩!

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  15. 配一杯玉米汁,真香!

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