「葱油面」最适合懒人的一碗面做法 步骤 图解

昨天好朋友在微信里对我说，“你说的对，厨房真的是治愈的地方。下班回来累得要死，只想做饭”。一天结束后，被大风吹着回到家里，给自己或家人做上一碗热腾腾的面条，这真是种安慰。这碗葱油面，是我整理出的最简单做法。只要有一根葱，有面条，粗面、细面，什么样的面条都可以，我就保证你可以在30分钟左右开饭。

用料  

【葱油面】最适合懒人的一碗面的做法  

1. 大葱取葱白部分，切丝。

2. 平底锅放油，最小火，放入葱丝。

3. 不能心急，中间要一直翻动，葱丝不能糊。开始葱丝会慢慢变软。

4. 之后变焦变脆。整个过程大概需要15到20分钟。

5. 将葱丝取出，平底锅留油，放一点糖，适量生抽，少许李锦记红烧汁和老抽，一点料酒，用铲子一直慢慢画圈，熬制起泡，关火。全程最小火。

6. 同时，另起一锅烧水，水开后下入面条。我用的家常拉面，煮4分钟即可。面条盛出，把炸过的葱丝放在面上，将步骤3的热料汁直接浇在葱丝上，搅拌。摆盘。

7. 完成！

小贴士

吃面最大的秘诀是：趁热吃！