第一次因为自己做的饭饭想要发菜谱！真的是因为觉得绝了，太好吃了！想分享给大家吃！毕竟我总是用大家分享的菜谱做饭，总吃大家的，也得请大家吃点我做的好吃的！
用料
| 葱 | 半根 |
| 木耳 | 5-10朵 |
| 干辣椒和辣椒面和盐 | 分别1小勺 |
| 六月香豆瓣酱和老干妈油辣椒 | 分别1小勺 |
葱香木耳拌面的做法
1.先和面:250g普通面粉，125g水（大致2:1的比例就行），分少量多次加水和面。
小技巧:一定少量多次加水，把干面粉都拌成小絮絮，把小絮絮揉在一起，揉光。盖上湿抹布醒1个小时（和的越硬，醒的时间越长，最后出来的面越筋道）。2.等着醒面的时间准备配菜。泡发的木耳切碎，大葱切碎（用香葱估计味道更好），干辣椒切碎，1小勺辣椒面，1丢丢老干妈油辣椒，1丢丢六月香豆瓣酱，1小勺盐，摆在未来盛面的碗底。
小技巧:辣椒面，辣椒碎，盐，葱花尽量要叠着摆到一堆，因为后期浇油主要是浇在这些调料上。3.面醒好开始揉面，切面。我买了小型压面机，直接把面揉好后切成4块，分块压面，压到3档位时压两遍（多压是为了让面更筋道）。压好后用最细的档位切面。
小技巧:
1）如果不会和面揉面，没有压面机也不想擀面的朋友，福临门的挂面也一样筋道呦~
2）压面的时候就开始烧水，切好后水就开了，直接下面~4.水开煮面，3滚后捞出过凉水。起锅烧油，油8成热是浇到第2步中准备的小菜上，往葱花和辣椒面和盐的位置上浇油。热油碰上葱花和辣椒面，哦，是爱的味道~
面和菜混合，拌匀~开吃~！
小贴士
真的是觉得好吃，临时起意写的菜谱，中途没有拍照片可能大家看起菜谱来会不方便。
但是按照我的文字做我相信也一定能做的好吃~~~
期待大家跟我分享你们做出来的的感觉呀！