西葫芦和黄瓜真的是宝藏!其实菜谱重点在切菜的器具,这个螺旋切丝器我在🍑宝20来块买的,削皮的小刮刀是买水果刀赠的
前两天有人跟我说起夏天就应该吃鸡丝凉面!于是有了这个,依然是随手调的,最近几乎天天吃~可以边尝边调味,不需要厨艺,算上切蔬菜也就十分钟🌝🌝
用料
黄瓜 | 1根 |
或 | |
西葫芦 | 1根 |
芝麻酱 | 1勺 |
油泼辣子 | 1勺 |
醋 | 适量 |
香油 | 随意 |
盐 | 看口味追加 |
蒜水 | 随意 |
鸡丝、烤麸等等 | 随意 |
【生酮】麻酱拌黄瓜凉皮/西葫芦凉面的做法
凉皮就是 长黄瓜如图操作!一直平着刮 不要转 从头到尾刮完一整条
把麻酱醋香油油泼辣子在小碗里调匀,太稠了可以加水~我偷懒直接放一起拌的,蔬菜有一定水分所以就是拌起来难一点,最后也能拌开。我的油泼辣子是带咸味的就没再加盐,而且也偷懒没放香油蒜水,但是麻酱和醋在一起竟然有微微的甜味!!超好吃!反正我是超满足!还可以放鸡丝什么的!
夹起来!就是!凉皮~
关键词:螺旋切丝器~西葫芦用这个切就是凉面噢!
可以嗦的那种!!贼幸福!
近看长这样 非常水润鲜嫩的口感!