春天的滋味,在和煦的阳光里,在温柔的春风里,在粉红的花里,在各种绿色里…
清明前的艾草,嫩嫩的,香香的,摘一把,把春天吃进肚子里。
用料
艾草 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
鲜鸡汁(可不加) | 半勺 |
艾草煎蛋,吃掉整个春天的做法
自己摘的话,选矮矮的这种艾草哦~
艾草洗干净。
锅中烧开水,把艾草焯水后,挤掉水份,切碎。
加入两个鸡蛋,2克盐,半勺鲜鸡汁。
搅拌均匀。
锅中放油,稍微多一点哦,鸡蛋和艾草都比较吃油。
整碗倒入锅里,再用汤勺按成圆形,中小火慢慢煎定型。
翻面接着煎。
两面金黄,出锅~
鸡蛋混合着艾草的香味,出锅就抢光🤗