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功效:补心、 养心补神、增强体力适应人群:青少年、老人、久病体虚者等孕妇婴儿皆适应禁忌人群:刚胆固醇血症者
用料
卤牛心的做法
先用温水抄一遍
锅内重新放温水(水要没过肉),用中火边煮边撇沫,至锅内沫撇净为至。
加酱油、料酒、姜片、 葱段、桂皮、八角,中火煮10分钟关火,泡两小时后。
再起火,用中火煮20分钟即可。
小贴士
切记不要煮过