茄子的另一种做法，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
| 茄子 | 1个 |
| 盐，鸡精 | 适量 |
| 青红椒，小米辣 | 适量 |
| 油 | 适量 |
🍆辣炒蒸茄子的做法
辣椒切碎
![🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茄子🍆蒸熟，备用
![🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放油，辣椒炒至断生
![🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入茄子🍆
![🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
边翻炒边用锅铲戳碎茄子
![🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加盐和鸡精调味［盐多放点，比平时要多］
![🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻炒均匀，出锅
![🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "🍆辣炒蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.盐要比平时炒菜多一点，把握不好可以先少放点，可以边尝边加
2.蒸好的茄子炒的时候一定要用锅铲戳碎，越碎越入味
3.不能吃辣换不辣的辣椒
美味的🍆辣炒蒸茄子做法，大厨教你技巧
烹饪集
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