Maangchi的菜谱，蛮好吃的！像炒年糕的味道
用料
| 茄子 | 大的一个/小的两个 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 葱 | 一根 |
| 酱油 | 一大勺 |
| 辣椒粉 | 一大勺 |
| 韩国辣椒酱 | 一大勺 |
| 糖 (可省) | 半小勺 |
| 黑胡椒 | 一点 |
| 熟芝麻+芝麻油 | 共一小勺 |
韩式蒸茄子的做法
洋葱末，蒜末，葱花用油煸香，继续用中火炒几分钟，至微微发黄。离火放凉
![韩式蒸茄子的做法步骤图，韩式蒸茄子怎么做好吃 第2张]( "韩式蒸茄子的做法步骤图，韩式蒸茄子怎么做好吃 第2张")
酱油，辣椒粉，辣椒酱，糖，胡椒，熟芝麻和芝麻油放碗里。
![韩式蒸茄子的做法步骤图，韩式蒸茄子怎么做好吃 第3张]( "韩式蒸茄子的做法步骤图，韩式蒸茄子怎么做好吃 第3张")
再加入第一步的葱蒜酱，搅匀
![韩式蒸茄子的做法步骤图，韩式蒸茄子怎么做好吃 第4张]( "韩式蒸茄子的做法步骤图，韩式蒸茄子怎么做好吃 第4张")
茄子削皮(皮薄可以不削)，切成粗条，均匀抹上调好的辣酱
![韩式蒸茄子的做法步骤图，韩式蒸茄子怎么做好吃 第5张]( "韩式蒸茄子的做法步骤图，韩式蒸茄子怎么做好吃 第5张")
大火隔水蒸15分钟，茄子戳一下软软的就可以啦
![韩式蒸茄子的做法步骤图，韩式蒸茄子怎么做好吃 第6张]( "韩式蒸茄子的做法步骤图，韩式蒸茄子怎么做好吃 第6张")
