美味的韩式酱闷茄子做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:1.03W
韩式酱闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

茄子 4小根
元葱 一个
韩国辣酱 一勺
韩国大酱 半勺
少许
一小勺
两个
淀粉 一勺

韩式酱闷茄子的做法  

  1. 把茄子分成四等长条上锅里蒸一开

    韩式酱闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蒸好的茄条切成三段

    韩式酱闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 元葱切成碎块

    韩式酱闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 蒜切成薄片爆锅

    韩式酱闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入切好的元葱

    韩式酱闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 元葱炒到透明时加入茄子翻炒

    韩式酱闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 辣椒酱,大酱,盐,糖,100ml的水一起搅拌均匀

    韩式酱闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 把搅拌均匀的倒入锅中

    韩式酱闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 盖上锅盖小火闷至锅中汤剩下1/3的时候加入淀粉勾芡

    韩式酱闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 关火

    韩式酱闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 盛盘

    韩式酱闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第12张