美味的豉汁香芋蒸排骨做法，大厨教你技巧

用料  

豉汁香芋蒸排骨的做法  

1. 1.將排骨泡冷水30分鐘，沖洗幾次。
   
   2.放入搗爛的豆豉、耗油、生抽、鹽、糖、白胡椒粉、料酒、澱粉、薑片和蒜，醃製一個小時。
   
   3.芋頭切塊墊底，上面鋪好京蔥。
   

2. 入鍋大火蒸30分鐘。

3. 灑上蔥花，出鍋。