最近刷抖音,老是刷到人们宅在家里蒸面包😀看起来也不错,平时做面包都是用烤箱烤,今天也来尝试一下蒸😊😊😊
用料
高筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
玉米油 | 15克 |
牛奶 | 50克 |
超级松软的蒸面包的做法
首先在盆中倒入面粉、鸡蛋、白糖、酵母搅拌成絮状,然后倒入玉米油,揉成光滑的面团。
放入厨师机揉面十分钟,直至能拉出薄膜。
室温发酵至两倍大。
面团中加入一小把蔓越莓,然后均分成8个小剂子,模具底部刷油,放入模具进行二次发酵。
发酵至两倍大,刷蛋黄液洒黑芝麻,水开上锅蒸30分钟。
出锅啦,蒸的要比烤得更加松软一些呦😉这个面包不太甜,爱吃甜的朋友们糖的份量可以加量。
成品图奉上😉