经常吃炸鸡的伙伴们,无论自己在家做,或者点外卖,是不是总觉得,除了配啤酒🍺,还差一份美味可口又解腻的酸甜辣酱呢,试试这个吧,绝对不会失望的。
用料
白砂糖 | 一大勺 |
米醋 | 一大勺 |
酱油 | 1/3勺 |
开水或纯净水 | 适量 |
番茄沙司 | 一点点 |
韩国辣酱 | 一点点 |
湿淀粉 | 适量 |
炸鸡标配甜辣酱的做法
所有材料准备好,醋多酱油少,醋跟糖基本是1:1,酱油只要一点点,番茄沙司、辣酱也只是一点点就可以。
调一份水淀粉备用,把上图所有材料或者一起,搅拌均匀。适量加点清水。大概所有材料的1/4。
起锅烧油,一点油就可以,油热下图一调好的材料,中火熬到起泡,有些粘稠,加入水淀粉,快速搅拌均匀,无颗粒,没有疙瘩,全部成粘稠状态就可以出锅啦。
自己做了炸鸡,熬了酸梅汤,去油消脂
这个酱酸甜口,较清新的口味,干吃炸鸡很腻,配番茄沙司已经吃腻了,换个口味试试看吧😉