美味的山药玉米炖猪蹄做法,大厨教你技巧

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山药玉米炖猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃

滋补美颜最佳

用料  

猪脚 1只
山药 1只
玉米 1个
花椒 15粒
少许
酌量
大红枣 可选
枸杞 可选

山药玉米炖猪蹄的做法  

  1. 山药去皮洗净,切滚刀,用清水浸泡备用

    山药玉米炖猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 玉米切小段,姜三小块拍散,生花椒备用

    山药玉米炖猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 猪蹄烧皮洗净,焯水煮开,冲洗干净浮沫后再入锅,加八成冷水大火烧开

    山药玉米炖猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将煮开的猪蹄汤与花椒、姜一同放入炖锅,小火两小时左右

    山药玉米炖猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加玉米、红枣,并根据自己口味放入适量盐,再炖十五分钟,山药入锅,待火开后可以放几粒枸杞,最后关闭电源焖十分钟即可享用啦

    山药玉米炖猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

1. 猪蹄最好烧过皮再处理,既能去毛又能保持口感
2. 山药一定要等猪蹄炖烂软后再入锅,入锅前用清水多浸泡一段时间